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羊肚菌燉雞的做法

發布時間:09-03 編輯:夢夢

  羊肚菌燉雞

  材料:童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水

  做法:1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結。

  做法:2、將蔥姜和雞注入清水,上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍。

  做法:3。清洗好后再用溫水開始泡。泡軟后,在把根蒂部分去掉,因為里面有大量沙土。再清洗幾遍,瀝干備用。

  做法:4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時候,鍋已經要開了,要將過面上浮著的血沫撇干凈。

  做法:5、撇凈血沫待鍋開后,將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內。燉1小時30分鐘后,調入一點鹽,即可。

羊肚菌燉雞

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