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蟹黃豆腐的做法

發布時間:09-06 編輯:夢夢

  食譜原料:雞蛋豆腐或嫩豆腐2盒鴨蛋黃4個,蟹棒、各式青菜,蔥姜、料酒、高湯,鹽、味精、胡椒粉、水淀粉。

  制作方法:

  1、將豆腐切成小方塊備用,蛋黃攆碎,蟹棒切塊、香姑切絲備用

  2、鍋中放有少許,蔥姜末嗆鍋,放入蛋黃炒粹,期間放入料酒,炒至細膩。

  3、放入高湯,開鍋后,放入豆腐、蟹棒、香姑、玉米等

  4、中火2分鐘,放入鹽,味精、胡椒粉、水淀粉勾芡,撒香菜,出鍋。

 蟹黃豆腐

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