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木樨絲瓜的做法

發布時間:03-02 編輯:麗麗

  主料:嫩絲瓜300克,雞蛋2個,鹽,蔥,姜,蒜,味精,花生油各適量。

  鮮嫩可口,營養豐富。

  制作方法:

  1、嫩絲瓜輕輕刮去外皮,洗凈切成斜片;雞蛋打入碗內加鹽攪拌均勻;蔥姜切細絲,蔥拍碎備用。

  2、炒鍋上火,放入油,油熱后倒入蛋液,待雞蛋結成塊兒時盛出裝盤,炒鍋潰再倒適量油,油熱后下蔥姜末,蒜末,待煸出香味后倒入絲瓜片再炒片刻,絲瓜快熟時加秒許水略燜一下,最后倒入雞蛋塊,翻幾下,關上火,再撒入味精拌勻即可裝食。

  木樨絲瓜

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