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生熗鮮蝦的做法

發布時間:09-15 編輯:夢夢

  食譜原料:

  河蝦500克。

  工藝做法:煮。

  配菜專區:熱菜,葷菜,小吃的做法。

  菜譜屬地:蘇菜

  制作方法:

  1。先將蝦去須爪,用冷開水反復洗凈,控水后加入鹽,拌勻后放盤內,再用曲酒熗制30分鐘以殺菌去腥。

  2。將熗好的生蝦放入另一個盤里,再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時放碗內調勻,撒在蝦上,再淋上香油,撒上白胡椒粉即成。

生熗鮮蝦

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